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怎樣做吸引客流的餐飲裝修設計?

發布時間:2017-05-26 09:31:32 瀏覽:666
  很多小型餐飲店以個體的性質興起,對于此類餐飲店,其供應的內容較單一,顧客的流量相對來說也有限,那么如何進行此類餐飲裝修設計才能吸引更多的顧客前來消費呢?
酒店餐飲裝修
  首先基于店面小的情況,可以從餐飲店的外觀、裝飾及色彩出手,結合經營餐飲的內容來進行裝修。餐飲裝修應考慮到前廳面積的同時還應盡量考慮到前廳的通道設計,因為通道大多是服務員與顧客的必經之路,因此選擇好通道的位置很重要,應該注意其流暢性與安全方便為原則。其線路應以直線為佳。因此大家需明白在餐館裝修時若選擇彎線、曲線來通行則無意間增加了服務員的勞動強度。
  因中小餐飲店的服務對象,包括了社會各階層的人士,所以在裝修中即要有文化品位又要突出自身經營的主題,又要符合大眾化。 在餐飲裝修時,為了吸引更多的顧客拉動消費,應注意店面的經營定位,若將餐飲裝修得非常豪華,而經營的內容則只是簡單的食物,那么其結果則可能事與愿違。若不根據經營的具體情況來裝修,過分的修飾則很難達到理想的狀態。
  若在居家較多的小區門口或者學校周邊開餐飲,將店面內外裝修得過于華麗,則很難吸引只俱備一般消費水平的周邊群眾。這就需要考慮到消費者的心理了,因為這樣的餐飲裝修是不符合就餐人群的具體情況的,沒有考慮到就餐者的經濟實力其業務也很難紅火。若選擇大眾化的裝修,在菜品上更豐盛,菜的份量相對增加,經濟實惠,上菜速度快這些細節都能吸引更多的普通百性。
酒店餐飲裝修
  因此在餐飲裝修設計時應該考慮到店址以及周邊的環境,同時了解就餐人群的經濟實力,根據這些來定位經營的檔次,掌握好裝修的規模這樣才能拉動消費水平,提升利潤額。
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